*beeco
CEO
Venture builder, incubatore, acceleratore. Oltre 80 startup selezionate e supportate, dalla ricerca al campo, con hub in Maremma, Puglia, Emilia e Albania.
AgriFoodTech · Venture Builder · Ecosistema
Traduco la scienza in startup agrifoodtech che funzionano sul campo.
Con *beeco: venture building, incubazione e accelerazione. Oltre 80 startup selezionate e supportate.
CEO @ *beeco
Venture Partner @ ToSeed
Promotore @ X Combinator
Direttore operativo @ AxElerator
Comm Lead @ Farming Future
Ambassador @ InnovUp
Module Leader @ ESCP
Facilitator @ Startup Weekend
Direttivo @ LADi
Prossimo14 ott 2026 · Tunisi · BIGTECH Africa 2026→
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Prima edizione · Torino, 8 ottobre 2026
agrifood next 60
Le 60 startup che stanno costruendo l'agrifoodtech italiano, in sei categorie, scelte da una commissione indipendente di investitori, imprese, ricercatori e istituzioni.
Un progetto *beeco con ESCP Business School e InnovUp, che ho diretto.
Ruoli
Dove opero
Nove ruoli, una missione: portare la ricerca dal laboratorio al campo, con startup che funzionano.
ToSeed & Partners
Venture Partner
Supporto operativo a progetti early-stage nell'agrifood: scouting, due diligence, venture building e ponte con l'università.
X Combinator
Promotore
Tra i promotori del primo incubatore verticale agritech in Italia, lanciato ad aprile 2026.
Agrifood AxElerator
Direttore operativo
Il programma di Federalimentare, ENEA e *beeco che mette startup agrifoodtech e aziende del food allo stesso tavolo, su soluzioni pronte da testare. Senza equity e senza fee.
Farming Future
Communications Lead
Polo Nazionale di Trasferimento Tecnologico dell'AgriFood Tech, sostenuto da CDP Venture Capital. Trasforma la ricerca scientifica italiana in startup agritech.
InnovUp
Ambasciatore tematico AgriFoodTech
Metto in contatto startup, corporate, investitori e decisori pubblici per far crescere l'ecosistema italiano dell'innovazione agrifood.
ESCP Business School
Module Leader
Tech-Driven Innovation in F&B, MSc DEAMIE, Torino. 15 ore, 5 sessioni. Casi reali dal mio ecosistema.
Techstars Startup Weekend
Facilitator
10+ edizioni tra organizzazione, mentoring, facilitazione e giuria. Roma, Siena, Parma, Grosseto, Milano.
LADi
Membro del Direttivo
Libera Associazione Disabili Imprenditori, la prima associazione in Italia dedicata a imprenditori e professionisti con disabilità. Formazione, networking, advocacy.
Filosofia operativa
Tre regole, nessuna eccezione
01
Evidence First
I dati di campo decidono, non le slide. Se non c'è un numero, non c'è un argomento. Il campo non mente.
02
Lean Pilots
Prima il pilot, poi la scala. Un pilot costa meno di un fallimento: è l'unico posto dove le ipotesi muoiono in piccolo.
03
Operator Alignment
Metriche chiare, skin in the game. Chi costruisce condivide rischi e risultati.
Articoli
Scrivo su Startup Business
Copertura settimanale dell'ecosistema agrifoodtech italiano: analisi, interviste ai founder e, da ottobre, la serie su agrifood next 60. Prospettiva di un operatore: da dentro, non da fuori.
NEW
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Macedonia del Nord: l'innovazione per trattenere i talenti
Agrivoltaico: creato un mercato miliardario, ma le startup soffrono
Vendemmia meccanica: serve puntare sulla robotica leggera
Carbon farming: tra soldi veri e crediti di carta
Tutti hanno il dato, nessuno lo usa. Quattro giorni a IDE 2026
Foundation model in agricoltura: l'IA che non possiede i suoi dati
Altri 12 articoli ↓Mostra meno ↑
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L'era Ozempic arriva a scaffale: cosa cambia per il food italiano
Vertical farming, autopsia di una bolla: cosa insegna a chi fa startup
Agritech e dual use: difendere un campo di grano come fosse un confine
Editing genetico in agricoltura: tecnologia e mercato a due velocità
Startup World a Fruit Logistica: 18 startup raccontano il settore
Quattro startup italiane a Fruit Logistica: poche, concrete, sole
Fruit Logistica 2026: chi resta quando tutti scappano
Fruit Logistica 2026: i prodotti non mentono
Fruit Logistica 2026: l'agricoltura è l'infrastruttura del mondo
Agentic AI e filiera food: quando iniziare è la fase che conta
Glutensens: identificare il glutine con rapidità
Alt-protein 2.0: opportunità in chiave startup
Didattica
Dal campo all'aula
Non insegno teoria. Porto in aula quello che succede sul campo: i casi reali delle startup che accompagno ogni giorno.
Corso universitario
Tech-Driven Innovation in F&B
ESCP Business School, MSc DEAMIE, Torino
15 ore, 5 sessioni intensive. Dall'innovazione evidence-based al technology scouting, dal PoC design alla sostenibilità. Casi reali dal mio ecosistema.
GlutensensPeptofarmAgri-EBiorsafLedaSnelix
Lectio magistralis
Interventi in università
Diverse università italiane
Lezioni su innovazione agrifoodtech, trasferimento tecnologico e imprenditorialità nel settore agroalimentare. Ogni intervento parte da casi concreti dell'ecosistema.
ITS
Docenze ITS
ITS e altri settori
Moduli su agricoltura sostenibile, strategie di comunicazione d'impresa, analisi di mercato, tecniche fuori suolo e valorizzazione del prodotto agroalimentare.
Scuole superiori
Workshop per studenti
Istituti superiori
Laboratori di innovazione e imprenditorialità per avvicinare gli studenti al mondo delle startup agritech e della sostenibilità. Approccio pratico, niente slide.
Speaking
La prospettiva del campo
Prossimi appuntamenti
14 ott 2026 · Tunisi
BIGTECH Africa 2026
Panel dell'Ambasciata d'Italia sul main stage, per InnovUp
bigtech.africa →21 ott 2026 · Milano
The Long Shot
Talk di apertura della stagione · «Cosa mangeremo tra 100 anni?» · LOM Dopolavoro, ore 19:30, su iscrizione
27–30 ott 2026 · Parma
Cibus Tec
a4oi · Agrifood 4 Open Innovation, con il bootcamp di AxElerator (Federalimentare, ENEA, *beeco) · Call per startup aperta fino al 15 ottobre
axelerator.world →Porto la prospettiva del campo dove di solito ci sono solo slide.
Quando salgo su un palco o mi siedo a un tavolo, non sono lì per essere d'accordo. Dissenso senza dati è rumore. Dissenso con dati è contributo.
Temi
Technology transfer: dal laboratorio al mercato, cosa funziona e cosa no
Open innovation in agrifood: come evitare l'innovation theatre
AgriFoodTech e sostenibilità: metriche, filiere, adozione
Startup e ricerca: TRL, pilot, readiness, go-to-market
Ecosistemi: come costruire partnership che durano
Formati
Keynote15–25'
Fireside chat30–40'
Panel moderato45–60'
Workshop / tavolo operativo90–180'
agrifood next 60
8 ott 2026 · Torino · Lancio della prima edizione all'ESCP di Torino, durante Wave by Vento: 60 startup in sei categorie, scelte da una commissione indipendente
agrifoodnext60.world →Startup Revolution AI Summit
2 ott 2026 · Skopje · Panel sul main stage · Beyond Networking: Why Startup Communities Matter More Than Ever
Il reportage su Startup Business →COP28 · COP29 · COP30 · Report & Speaking
Speaker COP28 Dubai · Co-autore report COP28-29-30
Report COP28 · COP29 · COP30 · Video ▶AI Festival 2026
Speaker
TEDxTaranto
CMO e organizzatore
a4oi · Agrifood 4 Open Innovation
Ideatore e organizzatore · Siena, Bari, Bologna, Milano, Padova, Napoli
Italian Tech Week
Side event
WMF
Agritech Ambassador e curatore della traccia
Contatti
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Hai una startup deep tech da validare sul campo, un evento che cerca una voce onesta o un'aula che ha bisogno di un practitioner? Scrivimi.
Trasparenza
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